ごぼう
北海道斜里郡小清水町
北海道小清水町では、火山性の土壌が畑に広がり、水はけの良さが栽培環境の土台になっています。その条件があるからこそ、ごぼうは白肌の見た目と、やわらかな食感を楽しめる仕上がりに。泥臭さが少なく、風味が料理に素直になじむのも魅力です。きんぴらや煮物だけでなく、汁物や炒めものにも使いやすいので、いろいろ試して味の幅を確かめてみてください。
北海道斜里郡小清水町
北海道小清水町では、火山性の土壌が畑に広がり、水はけの良さが栽培環境の土台になっています。その条件があるからこそ、ごぼうは白肌の見た目と、やわらかな食感を楽しめる仕上がりに。泥臭さが少なく、風味が料理に素直になじむのも魅力です。きんぴらや煮物だけでなく、汁物や炒めものにも使いやすいので、いろいろ試して味の幅を確かめてみてください。