堅瓜（かりもり）
愛知県丹羽郡大口町
愛知県大口町で収穫される堅瓜（かりもり）は、愛知の伝統野菜として知られます。町内ではみずみずしい実が多く、浅漬けとしてさっぱり楽しむほか、加工に向いた素材として守口漬け用にも活用されています。仕上がりの食感はほどよく、漬けたときの香りが引き立つのが魅力です。大口町のかりもりは、こうした下ごしらえの丁寧さとあわせて、全国へ出荷されています。
愛知県丹羽郡大口町
愛知県大口町で収穫される堅瓜（かりもり）は、愛知の伝統野菜として知られます。町内ではみずみずしい実が多く、浅漬けとしてさっぱり楽しむほか、加工に向いた素材として守口漬け用にも活用されています。仕上がりの食感はほどよく、漬けたときの香りが引き立つのが魅力です。大口町のかりもりは、こうした下ごしらえの丁寧さとあわせて、全国へ出荷されています。