ラワンぶき
北海道足寄郡足寄町
北海道足寄町のラワンぶきは、6月下旬〜7月上旬にかけて収穫される山菜です。みずみずしさの中にほのかな青さと、食べたときのシャキシャキ感が印象的で、料理にすると山の香りがほどよく立ちます。食物繊維なども期待でき、冷やしても温めても相性が良いのが魅力です。旬を外れる時期は水煮などの加工品で手軽に楽しめます。
北海道足寄郡足寄町
北海道足寄町のラワンぶきは、6月下旬〜7月上旬にかけて収穫される山菜です。みずみずしさの中にほのかな青さと、食べたときのシャキシャキ感が印象的で、料理にすると山の香りがほどよく立ちます。食物繊維なども期待でき、冷やしても温めても相性が良いのが魅力です。旬を外れる時期は水煮などの加工品で手軽に楽しめます。