奈義の里芋
岡山県勝田郡奈義町
岡山県奈義町の「奈義の里芋」は、那岐山の裾野で黒ボク（火山灰土）の畑に育まれたものです。火山灰土由来のきめ細かな土づくりが、ほどよい粘りとモチッとした食感に結びついています。煮物や芋煮での存在感はもちろん、近年は里芋を生かした創作料理や菓子の商品開発にも取り組まれており、普段の食卓から“いつもと少し違う一皿”まで幅広く楽しめます。
岡山県勝田郡奈義町
岡山県奈義町の「奈義の里芋」は、那岐山の裾野で黒ボク（火山灰土）の畑に育まれたものです。火山灰土由来のきめ細かな土づくりが、ほどよい粘りとモチッとした食感に結びついています。煮物や芋煮での存在感はもちろん、近年は里芋を生かした創作料理や菓子の商品開発にも取り組まれており、普段の食卓から“いつもと少し違う一皿”まで幅広く楽しめます。