生芋100％こんにゃく
岐阜県恵那市
岐阜県恵那市の「生芋100％こんにゃく」は、製粉（こんにゃく粉）やつなぎに頼らず、こんにゃく芋そのものを原料にして仕立てられている点が特徴です。良質なマンナン質を多く含む芋を選び、余計な工程を抑えた素朴な食感に。おでんや煮物はもちろん、あえものにしても味の邪魔をしにくく、素材の輪郭が感じられます。
岐阜県恵那市
岐阜県恵那市の「生芋100％こんにゃく」は、製粉（こんにゃく粉）やつなぎに頼らず、こんにゃく芋そのものを原料にして仕立てられている点が特徴です。良質なマンナン質を多く含む芋を選び、余計な工程を抑えた素朴な食感に。おでんや煮物はもちろん、あえものにしても味の邪魔をしにくく、素材の輪郭が感じられます。