筍
京都府向日市
京都府向日市でとれる筍は、みずみずしさと食感のよさが特徴です。下処理をきちんとすればエグ味が控えめで、やわらかな口当たりが楽しめます。ゆでてそのまま味わうのはもちろん、煮物や酢の物、炒め物にも相性よく、家庭の定番にしっくり馴染むのも魅力です。旬の香りを生かして、シンプルに調理してみてください。
京都府向日市
京都府向日市でとれる筍は、みずみずしさと食感のよさが特徴です。下処理をきちんとすればエグ味が控えめで、やわらかな口当たりが楽しめます。ゆでてそのまま味わうのはもちろん、煮物や酢の物、炒め物にも相性よく、家庭の定番にしっくり馴染むのも魅力です。旬の香りを生かして、シンプルに調理してみてください。