福井梅
福井県三方上中郡若狭町
福井県若狭町の福井梅は、種が小さめで果肉がしっかりしており、ひと粒ごとの食べ応えを楽しめるのが魅力です。味わいは、きりっとしすぎないまろやかな酸味が中心で、梅干しにも加工に向いたバランスの良さがあります。品種としては、梅干し向けの「紅サシ」や、梅酒用として知られる「剣先」などがあり、用途に合わせて選びやすい点も良いところです。
福井県三方上中郡若狭町
福井県若狭町の福井梅は、種が小さめで果肉がしっかりしており、ひと粒ごとの食べ応えを楽しめるのが魅力です。味わいは、きりっとしすぎないまろやかな酸味が中心で、梅干しにも加工に向いたバランスの良さがあります。品種としては、梅干し向けの「紅サシ」や、梅酒用として知られる「剣先」などがあり、用途に合わせて選びやすい点も良いところです。