しろいの自然薯
千葉県白井市
千葉県白井市で育つしろいの自然薯は、食材としての存在感をほどよく感じられる根菜です。自然薯は消化を助ける働きに関わる酵素が多いとされ、すりおろすととろりとした食感が広がります。調理の際は皮をむきすぎず、香りや風味をそのまま活かすのがおすすめです。生産では農薬や化学肥料を極力抑え、手間をかけて栽培している点も丁寧さが伝わります。
千葉県白井市
千葉県白井市で育つしろいの自然薯は、食材としての存在感をほどよく感じられる根菜です。自然薯は消化を助ける働きに関わる酵素が多いとされ、すりおろすととろりとした食感が広がります。調理の際は皮をむきすぎず、香りや風味をそのまま活かすのがおすすめです。生産では農薬や化学肥料を極力抑え、手間をかけて栽培している点も丁寧さが伝わります。