大和芋
神奈川県座間市
神奈川県座間市で親しまれる大和芋は、粘りのもとになる成分を含み、滋養強壮や消化を助けるといった言い伝えもあります。食べ方はシンプルにやまかけで一品にしてもよく、揚げ物に合わせれば食感の違いが楽しめます。さらに地元では、小麦粉と練って作る「座間風すいとん」も名物。家庭の味として手に入りやすいのも魅力です。
神奈川県座間市
神奈川県座間市で親しまれる大和芋は、粘りのもとになる成分を含み、滋養強壮や消化を助けるといった言い伝えもあります。食べ方はシンプルにやまかけで一品にしてもよく、揚げ物に合わせれば食感の違いが楽しめます。さらに地元では、小麦粉と練って作る「座間風すいとん」も名物。家庭の味として手に入りやすいのも魅力です。