北海道・苫前町の苫前産メロン「赤肉、青肉」を紹介します。収穫後も味がゆっくり整っていき、食べ頃の目安は収穫日から数えて5日〜8日。赤肉はやわらかな甘み、青肉はすっきりした風味が印象的で、どちらも食べるタイミングで違いを楽しめます。カットして香りを確かめ、冷やしてから一口、という食べ方が相性良。旬の味を落ち着いて味わってみてください。