ここ惚れにんじん
茨城県古河市
茨城県古河市の「ここ惚れにんじん」は、まるく整った形と、目に鮮やかなオレンジ色が印象的です。皮つきのまま絞ってみると、野菜らしさの中にフルーティーな甘みがふわっと広がり、朝の一杯にも向きます。さらに火を通すと甘みがまとまりやすく、煮込み料理ではやさしいコクが出て、蜂蜜で煮たような雰囲気を味わえるのが良いところです。まずはジュースかシンプルな煮物で。
茨城県古河市
茨城県古河市の「ここ惚れにんじん」は、まるく整った形と、目に鮮やかなオレンジ色が印象的です。皮つきのまま絞ってみると、野菜らしさの中にフルーティーな甘みがふわっと広がり、朝の一杯にも向きます。さらに火を通すと甘みがまとまりやすく、煮込み料理ではやさしいコクが出て、蜂蜜で煮たような雰囲気を味わえるのが良いところです。まずはジュースかシンプルな煮物で。