あすっこ（Ｒ）
島根県出雲市
島根県出雲市のオリジナル野菜「あすっこ（Ｒ）」は、春にうれしい“やわらかな苦味”が特徴で、クセを感じにくい野菜として知られています。花蕾だけでなく、茎や葉もまとめて食べられるので、炒め物や煮物、和え物まで幅広く活躍。手間を抑えながら使い切れるのも魅力です。さらにビタミンCも期待でき、旬を手軽に取り入れたい方におすすめです。
島根県出雲市
島根県出雲市のオリジナル野菜「あすっこ（Ｒ）」は、春にうれしい“やわらかな苦味”が特徴で、クセを感じにくい野菜として知られています。花蕾だけでなく、茎や葉もまとめて食べられるので、炒め物や煮物、和え物まで幅広く活躍。手間を抑えながら使い切れるのも魅力です。さらにビタミンCも期待でき、旬を手軽に取り入れたい方におすすめです。