久木野そば
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
熊本県南阿蘇村・久木野で育てられた秋そばは、寒暖差が生み出す豊かな香りと、そばらしい風味を感じられるのが魅力です。茹で上がりはほどよく弾力があり、「こし」がある食感として好評につながっています。地元のそば道場でも、来場者の皆さんにまず香りを確かめていただきたくなる一品。強烈ではないのに、食べ進めるほど満足感が増すタイプのそばです。
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
熊本県南阿蘇村・久木野で育てられた秋そばは、寒暖差が生み出す豊かな香りと、そばらしい風味を感じられるのが魅力です。茹で上がりはほどよく弾力があり、「こし」がある食感として好評につながっています。地元のそば道場でも、来場者の皆さんにまず香りを確かめていただきたくなる一品。強烈ではないのに、食べ進めるほど満足感が増すタイプのそばです。