群馬県上野村の「十石しいたけ」「十石舞茸」は、上野村を流れる神流川の清流（平成の名水百選）に育まれた水と、村内で育った広葉樹の菌床を組み合わせて作られています。標高約700mという環境で、椎茸・舞茸が本来の条件に近いかたちで成育するのが特徴です。WEB上でも“清流×広葉樹×高原”という軸が具体的に語られており、味わいの土台を感じられる生産背景として注目できます。