ナメコ
新潟県十日町市
新潟県十日町市のナメコは、農薬に頼らず温度・湿度の管理を丁寧に行いながら育てられています。収穫後の選別では水をあまり使わないため、ぬめりが強すぎず、具材の味を邪魔しない食感が魅力です。ナメコ本来の風味を素直に感じられるので、味噌汁や鍋であっさり合わせやすいでしょう。さらに日持ちにも配慮されているため、少し先の食卓に回す楽しみも持てます。
新潟県十日町市
新潟県十日町市のナメコは、農薬に頼らず温度・湿度の管理を丁寧に行いながら育てられています。収穫後の選別では水をあまり使わないため、ぬめりが強すぎず、具材の味を邪魔しない食感が魅力です。ナメコ本来の風味を素直に感じられるので、味噌汁や鍋であっさり合わせやすいでしょう。さらに日持ちにも配慮されているため、少し先の食卓に回す楽しみも持てます。