村山早生ごぼう
長野県須坂市
長野県須坂市・村山地区で昭和20年代から栽培されてきた「村山早生ごぼう」は、地元の食卓に寄り添う存在です。早めに収穫されるため、調理では火の通りが良く、食感も比較的やわらかめに仕上がるのがうれしいところ。きんぴらや煮物はもちろん、根菜が苦手な方でも取り入れやすい印象です。手軽に使えるごぼうとして、家族の一品に加えてみてください。
長野県須坂市
長野県須坂市・村山地区で昭和20年代から栽培されてきた「村山早生ごぼう」は、地元の食卓に寄り添う存在です。早めに収穫されるため、調理では火の通りが良く、食感も比較的やわらかめに仕上がるのがうれしいところ。きんぴらや煮物はもちろん、根菜が苦手な方でも取り入れやすい印象です。手軽に使えるごぼうとして、家族の一品に加えてみてください。