自然薯
茨城県北茨城市
北茨城市の自然薯は、野生の自然薯をもとにした“人工栽培”の品です。とはいえ育ち方は丁寧で、食べたときの粘りはしっかり、すりおろすととろりとまとまり、口に残るコクも自然です。山の恵みをそのまま食卓へ運ぶような存在感があり、滋養を意識したい季節の一品として頼りになります。地元ではおろしやとろろで楽しむ人が多く、まずは素朴に味わってみてください。
茨城県北茨城市
北茨城市の自然薯は、野生の自然薯をもとにした“人工栽培”の品です。とはいえ育ち方は丁寧で、食べたときの粘りはしっかり、すりおろすととろりとまとまり、口に残るコクも自然です。山の恵みをそのまま食卓へ運ぶような存在感があり、滋養を意識したい季節の一品として頼りになります。地元ではおろしやとろろで楽しむ人が多く、まずは素朴に味わってみてください。