まこもたけ
石川県河北郡津幡町
石川県津幡町で育まれる「まこもたけ」は、地元の暮らしに寄り添う特産の野菜です。まこも特有のすっきりした風味と、芯を感じるような歯ざわりが魅力で、和え物や炒め物、きんぴらなどに使うと素材感が生きます。健康志向の方にも注目される“万能”の食材として、まずは素直に味わってみてはいかがでしょう。
石川県河北郡津幡町
石川県津幡町で育まれる「まこもたけ」は、地元の暮らしに寄り添う特産の野菜です。まこも特有のすっきりした風味と、芯を感じるような歯ざわりが魅力で、和え物や炒め物、きんぴらなどに使うと素材感が生きます。健康志向の方にも注目される“万能”の食材として、まずは素直に味わってみてはいかがでしょう。