京みず菜
京都府南丹市
京都府南丹市の京みず菜は、八木町や美山町で生産される京野菜です。白い葉柄が比較的やわらかく、口に入れるとシャキシャキ感を楽しめるのが魅力。生のままはサラダにすると食感がしっかり残り、ドレッシングとも相性よくまとまります。少し温めると甘みが出やすく、鍋物にも入れやすいのが便利な点です。京みず菜なら、食感を主役にした一皿から手軽に活躍します。
京都府南丹市
京都府南丹市の京みず菜は、八木町や美山町で生産される京野菜です。白い葉柄が比較的やわらかく、口に入れるとシャキシャキ感を楽しめるのが魅力。生のままはサラダにすると食感がしっかり残り、ドレッシングとも相性よくまとまります。少し温めると甘みが出やすく、鍋物にも入れやすいのが便利な点です。京みず菜なら、食感を主役にした一皿から手軽に活躍します。