ウニ
青森県下北郡佐井村
青森県佐井村のウニは、津軽海峡の潮流と海の環境を受けて育ち、口に入れるととろりとまとまる食感が印象的です。うに特有の濃い旨みのなかに、海の香りとやさしい甘さが重なり、シンプルに味わっても満足感があります。地元では「佐井村ウニまつり」も恒例で、季節の楽しみとして多くの来場者が集まるのも納得です。
青森県下北郡佐井村
青森県佐井村のウニは、津軽海峡の潮流と海の環境を受けて育ち、口に入れるととろりとまとまる食感が印象的です。うに特有の濃い旨みのなかに、海の香りとやさしい甘さが重なり、シンプルに味わっても満足感があります。地元では「佐井村ウニまつり」も恒例で、季節の楽しみとして多くの来場者が集まるのも納得です。