竜峡小梅
長野県下伊那郡松川町
長野県松川町の「竜峡小梅」は、身がほどよく締まり、種が小さいのが特徴です。果肉は厚めで、梅干しや甘酢漬けなどにするとカリッとした食感が楽しめます。ひと口で広がる小梅らしい素直なうまみは、仕上げに合わせて味が決まりやすいのも魅力。旬の時期に、作る時間も含めて味わってみてください。
長野県下伊那郡松川町
長野県松川町の「竜峡小梅」は、身がほどよく締まり、種が小さいのが特徴です。果肉は厚めで、梅干しや甘酢漬けなどにするとカリッとした食感が楽しめます。ひと口で広がる小梅らしい素直なうまみは、仕上げに合わせて味が決まりやすいのも魅力。旬の時期に、作る時間も含めて味わってみてください。