まくわうり
岐阜県本巣市
岐阜県本巣市の真桑（まくわ）地区で親しまれるまくわうりは、地域の呼び名そのものが名の由来とされるのが印象的です。市場でも見つけやすく、価格の目安は1個150円〜。まずは冷やしてシンプルに味わうと、瑞々しさが素直に感じられます。ほかにも漬物にして日持ちを楽しんだり、家庭でアレンジしやすいのが良いところ。暑い季節の一品として、無理なく取り入れられます。
岐阜県本巣市
岐阜県本巣市の真桑（まくわ）地区で親しまれるまくわうりは、地域の呼び名そのものが名の由来とされるのが印象的です。市場でも見つけやすく、価格の目安は1個150円〜。まずは冷やしてシンプルに味わうと、瑞々しさが素直に感じられます。ほかにも漬物にして日持ちを楽しんだり、家庭でアレンジしやすいのが良いところ。暑い季節の一品として、無理なく取り入れられます。